Começou ontem, 15 de maio, a 25ª edição da Salvador Restaurant Week, uma edição especial que celebra os 15 anos do festival na capital baiana. O evento gastronômico, que vai até o dia 15 de junho, reúne mais de 120 restaurantes oferecendo menus completos — com entrada, prato principal e sobremesa — a preços acessíveis, em três categorias: Tradicional (R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar), Plus (R$ 73,90 e R$ 94,90) e Premium (R$ 95 e R$ 115).
O tema desta edição é “Celebrando a biodiversidade baiana”, exaltando os sabores e ingredientes das regiões da Mata Atlântica, do Cerrado, da Caatinga e das zonas costeira e marinha. A proposta é valorizar a riqueza natural do estado por meio de pratos criativos e autorais, que dialogam com o território. Além disso, parcerias especiais com Eisenbahn, Coca-Cola Zero e Aperol garantem harmonizações promocionais nos restaurantes participantes.
Assim como em outras edições, o evento mantém seu compromisso social. Os clientes podem optar por adicionar R$ 2 ao valor do menu, destinados ao Hospital Martagão Gesteira, instituição referência em saúde infantil na Bahia. A iniciativa reforça o papel social do festival ao unir gastronomia e solidariedade.
Entre os restaurantes participantes, há estreias e retornos muito esperados. Estão confirmados nomes como Ainá Lamen, Allê Varanda Bar, Amado (de volta após anos), Ayrà, Boia Restaurante, Casa Iryna, Cazinha Bistrô, Joca Mesa Bar, JP Steakhouse, La Bella Trattoria di Giuseppe, Morea, Pirambeira, Sagratto Café Bar e Vona. Também participam os restaurantes do Palacete Tira-Chapéu: Preta Bistrô, Casaria e Pala 7 Rooftop.
O lançamento oficial do festival aconteceu na última terça-feira (13), no Palacete Tira-Chapéu, na Rua Chile, com coquetel para convidados. A produção local é assinada por Licia Fabio Produções, que mantém o compromisso de ampliar o acesso à alta gastronomia, democratizando experiências culinárias em Salvador.
Confira a lista completa de restaurantes participantes:
33 Contemporâneo
A Taberna
Ainá Lamen
Al Mare
Alfredo’Ro
Allê Varanda Bar
Almacen Pepe
Amada Lisboa
Amado
Arabesque
aSè Gastrobar
Ayrà
Azougue – Salvador Shopping e Salvador Norte
Baby Beef Sport Bar
Barbacoa Salvador
Barravento
Bella Napoli
Bistrô Casa Tua
Boia Restaurante
Boteco Português
Bottino Ristorante Italiano
Bouchon Empório
Buddha Bistro Asiático
Cantina Volpi – Alphaville, Ondina, Paseo e Pituba
Canto
Carvão – Cozinha de fogo
Casa Chálabi
Casa di Vina
Casa Iryna
Casa de Moá
Casa Nero Pizza House
Casaria Salvador – Tira Chapéu
Cascais
Cave Queijos
Cazinha Bistrô
Cazolla
Cedro Restaurante
Chez Bernard
CÖA Restaurante
Confraria das Ostras
Cremonini Ristorante
Di Liana Ristorante
El Carreiro
Ferreiro Café
Gattai
Genaro
Gero
Healthy por VC – Shopping Barra e Salvador Shopping
Isola Cucina Italiana
Jabú Resto & Bar
James Steakhouse
Joca Mesa Bar
JP Steakhouse
Ki-Mukeka – Salvador Shopping e Salvador Norte
la bella trattoria di Giuseppe
La Bottega
La Lupa
La Pasta Gialla
La Pulperia – Brotas e Paseo Itaigara
Lafayette
Lar Café Bistrô
Le Vin – Pituba e Mercure Boulevard
Leto Gastronomia
Lôro – Bahia Marina
Lotti Cucina
Lotti Osteria
Mamma Jamma – SDB e Shopping Barra
Maria Mata Mouro
Mariposa – Salvador Shopping e Vilas do Atlântico
Martim Pescador – Pituba, Shopping Paralela e SDB
Megiro
Mistura – Itapuã
Morea
Muy Massa
O Bistrô
Omí
Orí
Pala 7 Rooftop
Pasárgada Kebab Grill
Pasta em Casa – Alphaville e Rio Vermelho
Pecorino Trattoria
Pereira – Barra
Pereira Café – Shopping Paralela e SDB
Pirambeira
Preta Bistrô
Preta – Tira-Chapéu
Principote
Proa Bar
Purgatório Bar
Puxadinho
Racletto
RED Burger N Bar
Riz Bistrot e Risottos
Sagratto Café Bar
Salvador Dali
Santiago Culinária Ibérica – Clube Espanhol e Shopping Barra
Sette Restaurante
Seven Wonders Café – Mundo Plaza, Salvador Shopping, SDB, Spot Barra e Suarez Trade
Silva Cozinha
Soho – Bahia Marina e Paseo Itaigara
Solar Gastronomia
Torre de Pizza – Parque Shopping
Restaurante Varanda Baiana
Vini Figueira Mar
Vini Figueira Gastronomia
Vishnu Culinária Indiana
Vona
Yan Ping
YAYA
Zaffe
Zuuk Sushi
