O Santiago Culinária Ibérica participa da 25ª edição do Salvador Restaurant Week com um menu especial que celebra os sabores da gastronomia espanhola. Com unidades no Shopping Barra (L4) e no Clube Espanhol, o restaurante oferece menus Week Plus no almoço e no jantar, com entrada e prato principal — incluindo opções vegetarianas — por R$ 73,90 e R$ 94,90, respectivamente. Em cada menu, R$ 2,00 serão revertidos para o Hospital Martagão Gesteira.
Reconhecido como uma das principais referências da culinária espanhola em Salvador, o Santiago leva para o festival pratos tradicionais e releituras criativas, extraídas da cozinha afetiva do empresário Rafael Casqueiro. A proposta é proporcionar uma verdadeira imersão na culinária ibérica, com receitas que equilibram tradição, sabor e sofisticação em cada detalhe.
No almoço, o cardápio apresenta opções como Bolinho de Bacalhau, Croqueta de Jamón e Salada Caesar (tradicional ou vegetariana) nas entradas; Paella Vegetariana, Bacalhau Gomes de Sá, Gambas a La Sevillana, Tortilha Tradicional e o Parmegiana do Santiago entre os pratos principais. Para encerrar, sobremesas como Flan de La Abuela, Travesseiro de Sintra e o clássico Pastel de Belém completam a experiência.
O jantar amplia as possibilidades, mantendo as opções vegetarianas e acrescentando entradas como Ensalada de Bacalhau, Croqueta de Pulpo e a irreverente Coxinha de Rabo de Toro. Os pratos principais incluem a requisitada Paella Marinera, Solomillo Santiago (medalhão de filé com risoto de champignons) e o Pescado à Mediterrânea. As sobremesas ganham ainda os tradicionais Churros com Dulce de Leche e café incluído.
Com sucesso consolidado no Clube Espanhol, o Santiago estreou recentemente no Shopping Barra, ampliando a oferta de experiências da culinária ibérica em Salvador. O projeto arquitetônico das unidades foi assinado pelas arquitetas Priscila Salles e Aline Baltazar, com ambientes modernos, acolhedores e repletos de referências à cultura espanhola.
Serviço
Santiago Culinária Ibérica – Salvador Restaurant Week
📍 Unidades: Shopping Barra (L4) e Clube Espanhol
📅 Período: até 15 de junho
🕒 Funcionamento: almoço e jantar, todos os dias
💰 Menu Week Plus:
– Almoço: R$ 73,90
– Jantar: R$ 94,90
(Em ambos, R$ 2,00 são doados ao Hospital Martagão Gesteira)
📞 Informações e reservas: @santiagorestaurante
